一、宫保鸡丁

1.将鸡胸肉切成小块，入锅中煸炒

2.加入用盐、料酒、麻油、姜，翻炒均匀

(资料图片仅供参考)

3.加入醋、泡椒、水淀粉勾芡

4.最后加入熟花生米，拌匀即可

二、西红柿炒蛋

1.将蛋打散备用

2.锅中加入油，放入西红柿和香葱粒翻炒

3.加入蛋液，搅匀继续翻炒

4.淋入少许麻油后，将蛋炒至熟即可

三、清炒藕片

1.将藕去皮切成片备用

2.锅中加入油，倒入藕片煸炒

3.加入少许盐、香菜叶翻炒

4.隔油起锅，加入醋和麻油拌匀

四、鱼香肉丝

1.将猪肉切成片，锅中加入油热

2.将肉片入锅煸炒

3.加入鱼香调味料、豆瓣酱，连翻炒均匀

4.加入姜、蒜、辣椒，搅拌均匀即可

五、鱼香茄子

1.将茄子切成片备用

2.锅中加入油，将茄子散入锅中煸炒

3.加入少许盐、糖、麻油，淋入少量水

4.最后加入鱼香调料，拌炒均匀即可

六、芹菜炒肉片

1.将猪肉切成片备用

2.锅中加入油，将肉片入炒至微黄

3.加入葱、姜、蒜、芹菜，一起翻炒

4.加入麻油、盐，再翻炒均匀即可

七、蒜蓉粉丝

1.将粉丝浸泡在温水中，拧干备用

2.锅中加入油，倒入粉丝翻炒

3.加入葱姜蒜煸炒

4.加入蒜蓉酱，把粉丝炒至焦酥即可

八、番茄炒蛋

1.将蛋打散备用

2.锅中加入油，放入番茄和葱花翻炒

3.加入蛋液搅匀，连续翻炒

4.最后加入少许醋和盐，搅拌均匀即可

九、蚂蚁上树

1.将豆芽洗净备用

2.锅中加入油，倒入豆芽翻炒

3.加入少许砂糖，淋入少量醋

4.加入火腿片、芝麻，拌匀补充酱

十、四季豆炒肉片

1.将猪肉切成片备用

2.锅中加入油，将四季豆和肉片煸炒

3.一起配上葱、姜翻炒

4.加入少许盐、醋，再继续翻炒即可

十一、辣炒肥肠

1.将肥肠洗净切块备用

2.锅中加入油，将肥肠入锅翻炒

3.添加辣椒酱、糖、花椒，拌匀煸炒

4.加入醋和芝麻油，搅拌均匀即可

十二、红烧肉

1.将猪肉切片备用

2.锅中加入油，将肉片煸炒

3.加入红烧调料，翻炒搅拌

4.倒入清水，煮至片中熟，淋入少许醋

十三、油炸香干

1.将香干洗净备用

2.将油烧至七成热状态

3.将香干块下锅油炸

4.炸至香干表面金黄熟，捞出控油即可

十四、西红柿生蚝

1.将生蚝洗净备用

2.锅中加入油，放入西红柿和葱花

3.加入少许糖和盐，翻炒

一、酱油蒸蛋

1. 准备好新鲜鸡蛋（2-3枚），酱油（2汤匙），白糖（1/2汤匙），盐（1/4茶匙），开水（2杯）等调料。

2. 将鸡蛋仔细的放入盘子中，注意不要损坏太多的蛋清。

3. 在蛋清下面倒入酱油、白糖、盐，稍微搅拌一下。

4. 将微热的开水（3/4左右即可）倒入盘子中，注意不要弄走调料。

5. 将盘子放入蒸锅中，调大时间追踪低，用大火将水蒸发（约7-10分钟）。

6. 取出盘子，将鸡蛋即可取出上桌。

二、宫保鸡丁

1. 准备好鸡肉（200克），干辣椒（10克），花椒粉（2汤匙），盐（1/2汤匙），面粉（2汤匙），料酒（1汤匙），葱花和姜丝等调料。

2. 将鸡肉洗干净后切成小块，然后放入碗里拌入料酒（或醋汁），盐，姜丝，葱花，花椒粉，面粉搅拌均匀后醃制10分钟。

3. 热锅内放入油，热至7成热后把鸡肉炸至金黄，取出备用 。

4. 再把花椒粒，干辣椒，葱姜均碎放入锅中爆香，再把炸好的鸡肉加入小火慢慢煸炒至入味，撒上精盐调味后即可出锅。

三、苹果沙拉

1. 准备好苹果（2个）、柠檬汁（1汤匙）、蜂蜜（1汤匙）、芝麻（2汤匙）、低脂酸奶（2汤匙）以及橄榄油（少许）等调料。

2. 把苹果洗净去皮，切成薄片备用，铲子压容易。

3. 将芝麻、橄榄油加入碗中，混合成酱，放入柠檬汁、蜂蜜、低脂酸奶拌匀。

4. 将切好的苹果片放入拌好汁的碗中，拌入碗中即可上桌。

本文二十道简单易做家常菜，新手容易做的菜到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

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